Le Grand Clos est une parcelle de vieilles vignes , implanté sur des sols sableux et sur un sous-sol de micaschistes. Ce Muscadet Sèvre et Maine sur lie est jaune pâle avec des reflets dorés. Le nez est ouvert et laisse se dégager des arômes de fruits frais (pêche, poire, ananas). La bouche est ample, avec du gras. On retrouve ce mariage de fruit accompagné de notes pierreuses. La final acidulé fait ressortir la minéralité singulière de ce terroir.
Il accompagnera parfaitement vos poissons nobles ainsi que vos vollailes.
A servir avec une poule au pot
Fermentation en levures indigènes.
Elevage sur Lie de 10 mois